Of je nou in Italië of Nederland bent, eten moet je sowieso wel. Hoe vaak en hoeveel, dat bepaal je natuurlijk zelf. Maar geloof mij, wanneer je in Italië bent, kun je blijven eten. Zo lekker is het allemaal. Naast alle ijsjes, gebakjes en olijven tussendoor, neem je minimaal twee keer per dag echt de tijd om te eten. Bij deze vertel ik je hoe en waar.
Ontbijten
Italianen staan erom bekend niet echt uitgebreid te ontbijten. Meestal een croissantje en een snelle cappuccino op weg naar het werk. Talloze barretjes en bakkerijen openen hun deuren en de geur van vers brood en gebak komt je ’s morgens dan ook tegemoet. Vind je dat stevig ontbijten bij de vakantie hoort? Dan kan dat natuurlijk ook. De meest uitgebreide ontbijtbuffetten vind je in hotels. Daarnaast zijn er wel restaurants geopend die bijvoorbeeld English Breakfast serveren. Maar wil je echt op z’n Italiaans gaan, spaar je trek dan voor het middagmaal.
Lunchen
Tijdens de lunch komt er een typisch mediterraans menu op tafel. Vers brood, olijven, salade, pasta en vlees of vis vormen de basis van het maal. De lunch wordt over het algemeen warm geserveerd en een glas wijn erbij is niet ongewoon. Lekker uitbuiken met een espresso na. Lunchen doe je buiten de deur, of je nou werkt of toerist bent. Tip: neem er lang de tijd voor. Buiten is het toch veel te warm om actie te ondernemen.
Dineren
Aperitivio, Antipasti, I primi, I secondi, Dolci en Caffè o digestivo. Niet schrikken, want dit zijn alle gangen van een uitgebreid Italiaans diner. Maar eigenlijk klinkt het best logisch. Te beginnen met een glas wijn of Prosecco. Daarna een koud voorgerecht in de vorm van vleeswaren, salade of brood met veel olijfolie. Een warm voorgerecht volgt: pasta. Mogelijk in alle soorten en maten. Ik hoop dat je nog niet vol zit, want het hoofdgerecht moet nog komen. Dit is vaak een flink stuk vlees of vis met wat groenten ernaast.
Haal nog maar even diep adem want we zijn aangekomen bij het nagerecht. Soms wordt het nagerecht zelfs in tweeën gesplitst: eerst een kaasplateau en daarna zoetigheden zoals tiramisu of ijs met fruit. Juist op het moment dat je geen pap meer kunt zeggen, komt de koffie op tafel. Vergezeld door likeuren als Grappa en Sambuco. Het is veel. Maar allemaal oh zo lekker!
3 restauranttips in Lazise
- Ristorante Classique
Dit restaurant midden op de boulevard staat bekend om het prachtige terras. Kies voor een knus plekje in de binnentuin of geniet van de zonsondergang op de eerste verdieping van het restaurant.
- Ristorante la Boheme
Een villa met bijzonder mooie tuin én zwembad. De lichtjes maken de avond extra sfeervol en feestelijk. De loungebar van het restaurant blijft open tot in de late uurtjes.
- Ristorante Pizzeria L’altra Idea
Een restaurant in een oude boerderij op een bijzondere locatie in de heuvels bij Lazise. Met uitzicht op het Gardameer. De pizza wordt aangeraden en dit restaurant is absoluut geschikt voor families.
Vertel eens over Lazise
Het leukste aan de gemeente Lazise is het Middeleeuwse sfeertje dat er hangt. Dit komt doordat er nog een ridderachtige muur uit de elfde eeuw staat, compleet met kantelen en torens. En zoals je misschien weet, ook in die tijd hadden zij goed door wat lekker eten was. Het centrum van Lazise is autovrij wat het een druk maar gezellig voetgangersgebied maakt. Hier vind je bijna alle restaurants. Ik zou zeggen: Buon Appetito!
